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Hoy de nuevo una deliciosa y tradicional receta de casquería, típica de la cocina francesa, concretamente de Caen, una pequeña localidad de Normandía. Como en todas partes, hay múltiples formas de prepararla y en cada casa tiene sus variaciones, normalmente la suelen cocinar como si de un cocid [...]
Leer la receta en cuinaamblamestressa.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- hierbas
- brandy
- agua
- caldo
- guindilla
- cerdo
- calvados
- aceite de oliva virgen
- gelatina
- grasa
- concentrado de tomate
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- hierbas
- brandy
- agua
- caldo
- guindilla
- cerdo
- calvados
- aceite de oliva virgen
- gelatina
- grasa
- concentrado de tomate
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