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Instrucciones
La boloñesa, a la que los italianos llaman ragú de carne, es una de las más conocidas fuera de Italia, aunque el modo en cómo la preparan los italianos no lo es tanto. Para hacer un buen ragú hay que dejar la perola a fuego lento unas tres horas. Yo no tengo tanta paciencia y la suelo dejar una [...]
Leer la receta en peroleando.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- pimienta
- apio
- pasta
- tomate
- panceta
- sal a gusto
- albahaca fresca
- queso
- albahaca
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- tallarines
- aceite de oliva virgen
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- zanahoria
- pimienta
- apio
- pasta
- tomate
- panceta
- sal a gusto
- albahaca fresca
- queso
- albahaca
- cerdo
- ternera
- vino
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- tallarines
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