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Para mi gusto el dulce de leche es demasiado dulce y para usar con las tartas de fondant que no deja de ser azucar me resultaba demasiado empalagoso asi que probe a rebajarlo haciendolo mousse. RECETA: 200 g de dulce de leche 100 g de natillas 200 g de nata casi montada (sin azucar) 5 g de gela [...]
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