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INGREDIENTES 250 grs. de calabaza cocida 1 yema 50 grs. de Gorgonzola (u otro con sabor intenso) 150 grs. de harina (aproximadamente, puede ser más) Sal, pimienta y nuez moscada Para la salsa de Gorgonzola: 1 bote de nata para cocinar Un poco menos de media cuña de queso gorgo [...]
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