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Los canelones fueron introducidos en Cataluña hacia el siglo XIX por algunos restauradores extranjeros, que los incluyeron como plato de lujo en las cartas de los mejores restaurantes.
Ya a principios del siglo XX, los cocineros franceses y suizos, hacían recetas con rellenos exót [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- agua
- pasta
- leche
- tomate
- sal a gusto
- queso
- sal gruesa
- cerdo
- ternera
- carne
- sangre de cerdo
- canelones
- dorada
- pavo
- trufa
- bechamel
- trozo de cebolla
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- agua
- pasta
- leche
- tomate
- sal a gusto
- queso
- sal gruesa
- cerdo
- ternera
- carne
- sangre de cerdo
- canelones
- dorada
- pavo
- trufa
- bechamel
- trozo de cebolla
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