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Instrucciones
La gracia y la dificultad de esta paella es la cantidad de comensales. No hay otra.
La técnica debe variarse un poco para evitar que al final tengamos un arroz apelmazado y pegajoso.
También podemos ayudarnos un poco usando un arroz poco glutinoso como el arroz largo o el vaporizado Que nadie [...]
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Ingredientes
- cebolla
- laurel
- pimienta
- pimientos verdes
- arroz
- caldo
- calamares
- langostinos
- colorante
- mejillones
- almejas
- guisantes
- cangrejos
- chirlas
- pescado
- pimientos morrones
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- cebolla
- laurel
- pimienta
- pimientos verdes
- arroz
- caldo
- calamares
- langostinos
- colorante
- mejillones
- almejas
- guisantes
- cangrejos
- chirlas
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