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Esta brocheta se puede preparar con cualquier tipo de carne: pollo, solomillo de cerdo, de ternera, pavo, etc. Cortar la carne en trozos y macerar en salsa de soja durante cinco o seis horas. Cortar los champiñones en cuatro trozos. Los shiitakes (yo uso los que venden en conserva), los [...]
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