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No son nada más que un hojaldre directo para volovanes o vol - au - vents Ingredientes: 2200 g de harina (550 g de harina floja y 1650 g de harina fuerte) 1200 g de agua 40 g de sal 1600 g de mantequilla en dados Elaboración Tradicional: Enharinar un poco la mantequilla y r [...]
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