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Risotto de calabaza, gambas y mascarpone

Fuente: http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com.es/

Instrucciones

Se lo vi. a Sonia http://www.blogexquisit.com/ y nunca lo había probado con calabaza y esta es mi versión del plato. Nos ha gustado mucho por la combinación de sabores. Ingredientes 4 personas: 250 gr. de arroz Arborio 175 gr. de pulpa de calabaza 24 gambas 1 cebolleta ½ pu [...]

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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • gambas
  • arroz
  • agua
  • tomate
  • cebolleta
  • sal a gusto
  • calabaza
  • queso
  • pescado
  • jerez
  • vino
  • aceite de oliva virgen

Dificultad: Difícil



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