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Ingredientes 4 personas: 150 gr de queso Sbrinz AOP 90 gr de leche 130 gr de agua 2 gr de aceite ahumado Sal Cortar el queso a cortes irregulares. Mezclar en la Thermomix, subir hasta 70º Poner a punto de sal y colar. ÑOQUIS MELOSOS 350 gr de la base de ñoquis Sbr [...]
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