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PERDIZ EN ESCABECHE

Fuente: http://cocinadeceuta.blogspot.com.es

Instrucciones

Ingredientes: Cuatro perdices limpias Dos cebollas Una cabeza de ajos cuatro hojas de laurel una cucharada de pimienta en grano tres ramitas de tomillo cuatro zanahorias 100 ml. Vinagre 100 ml. Vino blanco 100 ml caldo de ave Aceite oliva Sal y pimienta molida Preparación: Atamos (bridar) [...]

Leer la receta en cocinadeceuta.blogspot.com.es

Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • caldo
  • vino

Dificultad: Media

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • zanahoria
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • caldo
  • vino

Dificultad: Media


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