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Para 6 personas Ingredientes: Sofrito: 50 g. de mantequilla sin sal 250 g. de puerros limpios (solo lo blanco) 200 g. de pimiento rojo (limpio y sin pepitas) 2 dientes de ajos 600 g. de calabaza limpia (sin piel ni pepitas) 70 g. de zanahoria 1 manzana reineta (pelada y sin pepitas) [...]
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