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Receta típica alicantina en las Hogueras de San Juan. Es una empanada de atún salado o atún de zorra con cebolla y piñones. Si se sabe hacer queda muy jugosa y nada pesada. Lo mejor para esta masa es que se esté tan finita que al hornearse se rompa. Por así decirlo, cuanto más fea más rica esta [...]
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