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En Cataluña, el día siguiente al de Navidad, se celebra San Esteban, y el plato típico son los canelones. Aunque últimamente se han ido introduciendo nuevas variantes de canelones más sofisticadas, los canelones tradicionales, son los que se hacen con lo sobrante del capón o pollo de payés del [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pollo
- brandy
- agua
- leche
- caldo
- morcilla de cebolla
- foie
- setas
- queso
- cerdo
- ternera
- vino
- carne
- canelones
- pato
- bechamel
- butifarra
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pollo
- brandy
- agua
- leche
- caldo
- morcilla de cebolla
- foie
- setas
- queso
- cerdo
- ternera
- vino
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- pato
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