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Milhojas de Berenjena, Pimiento y Mozarella

Fuente: http://elpasaplatos.blogspot.com.es/

Instrucciones

Encontre en una verdulería unos pimientos rojos que pesaron casi un kilo (2), tremendamente carnosos. Les busque una aplicación y recordé una receta que había visto en un link francés. Realice unas modificaciones (fundamentalmente hornear las berenjenas en lugar de freirlas) y aquí esta el resu [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • berenjena
  • queso
  • albahaca
  • pimientos rojos
  • mozzarella
  • gelatina

Dificultad: Difícil



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