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HabÃa probado pescado a la sal, concretamente lubina o dorada, pero nunca carne a la sal. En cuanto a la forma de prepararlo, siempre habÃa sido en el horno: el pescado bien cubierto de sal y a hornearse durante un ratito, hasta que se formara una costra. Pero tengo que reconocer que ha sido to [...]
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