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Estamos a finales de otoño, y la temporada de la calabaza, ya está acabando. Este otoño he utilizado la calabaza para casi todo, en crema, en pure, en guisos, estofados, con legumbres, sola al horno.... Es muy versátil y queda bien con todo. El profe nos dió la receta de los ñoquis de calabaza, [...]
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