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Que he utilizado (para unas 21 croquetas de unos 25 gr. cada una): Para la masa: 250 gr. de calabaza cocida 25 gr. de nueces 40 gr. de jamón serrano 1 diente de ajo 1/2 cebolla (unos 100 gr.) 40 gr. de harina 200 ml. de leche aceite de oliva sal pimienta negra recién molida nue [...]
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