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Que he utilizado (para una pizza redonda de unos 28 cm.): Para el pan: 150 gr. de harina de fuerza 30 gr. de harina de trigo integral 90-100 ml. de agua mineral 3´2 gr. de levadura liofilizada 3 gr. de sal 10 ml. de aceite de oliva Para la cubierta: 1 cebolla grande (uno [...]
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