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Instrucciones
Esta crema es muy parecida a la Vichyssoise pero está hecha con calabacines en lugar de puerros, a veces la preparo solo con aceite de oliva pero la mantequilla le da su sabor característico y por eso pongo la mitad de cada. Se puede usar nata para montar y la crema quedará más densa y sabrosa [...]
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Ingredientes
- aceite de oliva
- mantequilla
- puerros
- perejil
- pimienta
- pollo
- nata
- arroz
- caldo
- patata
- calabacines
- grasa
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- aceite de oliva
- mantequilla
- puerros
- perejil
- pimienta
- pollo
- nata
- arroz
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