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INGREDIENTES : - 8 yemas y 4 claras de huevo de campo - 1 kg de queso mascarpone - 200 gr de azúcar - 250 ml de café - 3 cucharadas de brandy - 30 bizcochos de soletilla - 8 hojas de gelatina neutra - 75 ml de leche - 2 cucharadas de cacao puro en polvo [...]
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