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Coca de patata de Valldemossa(Mallorca)

Fuente: http://lamardecocina.blogspot.com

Instrucciones

Este tipo de masa de aceite dulce es similar a la masa del brioche, a los bollos de leche y otras preparaciones. Imagino que ocurre lo de siempre, siendo la misma con pequeños cambios, se va adaptando a cada lugar. Al final el resultado es muy parecido en todas, textura muy ligera, con [...]

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Ingredientes

  • harina
  • aceite de girasol
  • huevo
  • levadura
  • agua
  • leche
  • patata
  • almendras
  • agua templada
  • cerdo
  • chocolate
  • sobrasada
  • manteca

Dificultad: Difícil



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Ingredientes

  • harina
  • aceite de girasol
  • huevo
  • levadura
  • agua
  • leche
  • patata
  • almendras
  • agua templada
  • cerdo
  • chocolate
  • sobrasada
  • manteca

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