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Ingredientes (para 5 personas): 1 manojo de espárragos trigueros frescos 1 puñado de boletus secos (ceps) + 1 cucharada sopera un puñado y medio de arroz por persona 1 cebolla pequeña sal aceite de oliva Una hora antes pondremos en remojo en medio litro de agua los boletus secos. [...]
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