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¿QUÉ NECESITAMOS? -boquerones frescos, mejor si son grandes -vinagre de vino blanco -sal gorda ( de cocina) -AOVE (aceite de oliva vírgen extra) ¿Y AHORA QUÉ? Limpiar los boquerones de tripas y raspa. Lavarlos bien. Ponerlos en agua para que suelten la sangre. Dejarlos en [...]
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