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MASA MADRE NATURAL

Fuente: http://www.lastentacionesdelossantos.blogspot.com.es/

Instrucciones

La masa madre natural se consigue mezclando harina de trigo integral o de centeno con agua, pero el elemento fundamental para que esta se cree es el tiempo. El objetivo es favorecer la fermentación natural de modo que el gluten y los azúcares se conviertan en dióxido de carbono y ácido láctico [...]

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Ingredientes

  • harina
  • agua
  • cerveza
  • leche
  • agua templada
  • vino

Dificultad: Fácil



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