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La paella es un plato típico de Valencia. Su versión alicantina se diferencia principalmente por la salmorreta . La salmorreta es un sofrito de tomate, ajo, perejil, ñora , perejil, sal y aceite de oliva principalmente. La ñora le da un sabor diferente propio de muchos arroces y platos de Alica [...]
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- gambas
- arroz
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- tomate
- calamares
- sepia
- pimiento rojo grande
- sal a gusto
- colorante
- gambones
- mejillones
- cangrejos
- pastilla de caldo
- bonito
- pescado
- vino
- carne
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Ingredientes
- ajo
- aceite de oliva
- perejil
- pimienta
- gambas
- arroz
- agua
- caldo
- pimiento rojo
- tomate
- calamares
- sepia
- pimiento rojo grande
- sal a gusto
- colorante
- gambones
- mejillones
- cangrejos
- pastilla de caldo
- bonito
- pescado
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