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Vamos hoy con la segunda receta de la serie dedicada al poeta Miguel Hernández.
Se trata esta vez del cocido con pelotas, al estilo que se cocina tradicionalmente y desde hace muchas generaciones, en la zona de la Vega Baja del Segura y en concreto en Orihuela, en donde la calidad de la carne [...]
Leer la receta en saboresdeviena.blogspot.com.es
Ingredientes
- ajo
- cebolla
- perejil
- nuez moscada
- garbanzos
- pollo
- huevo
- apio
- agua
- caldo
- pan
- morcilla de cebolla
- sal a gusto
- miga de pan
- magro
- fideos
- tocino
- cerdo
- ternera
- tocino picado
- carne
- sangre de cerdo
- pavo
- trozo de cebolla
- apio picado
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- perejil
- nuez moscada
- garbanzos
- pollo
- huevo
- apio
- agua
- caldo
- pan
- morcilla de cebolla
- sal a gusto
- miga de pan
- magro
- fideos
- tocino
- cerdo
- ternera
- tocino picado
- carne
- sangre de cerdo
- pavo
- trozo de cebolla
- apio picado
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