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Cocido con pelotas: Segunda hernandiana

Fuente: http://saboresdeviena.blogspot.com.es/

Instrucciones

Vamos hoy con la segunda receta de la serie dedicada al poeta Miguel Hernández. Se trata esta vez del cocido con pelotas, al estilo que se cocina tradicionalmente y desde hace muchas generaciones, en la zona de la Vega Baja del Segura y en concreto en Orihuela, en donde la calidad de la carne [...]

Leer la receta en saboresdeviena.blogspot.com.es

Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • perejil
  • nuez moscada
  • garbanzos
  • pollo
  • huevo
  • apio
  • agua
  • caldo
  • pan
  • morcilla de cebolla
  • sal a gusto
  • miga de pan
  • magro
  • fideos
  • tocino
  • cerdo
  • ternera
  • tocino picado
  • carne
  • sangre de cerdo
  • pavo
  • trozo de cebolla
  • apio picado

Dificultad: Fácil



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Ingredientes

  • ajo
  • cebolla
  • perejil
  • nuez moscada
  • garbanzos
  • pollo
  • huevo
  • apio
  • agua
  • caldo
  • pan
  • morcilla de cebolla
  • sal a gusto
  • miga de pan
  • magro
  • fideos
  • tocino
  • cerdo
  • ternera
  • tocino picado
  • carne
  • sangre de cerdo
  • pavo
  • trozo de cebolla
  • apio picado

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