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MASA QUEBRADA

Fuente: http://recetasdecocinadeinma.blogspot.com.es/

Instrucciones

La masa quebrada o pasta brisa se emplea para bases de tartas dulces y saladas. Es la que usamos normalmente para la elaboración de tartas, tartaletas, canapés, quiches o tartas saladas, y se caracteriza por su alto contenido graso. Normalmente la proporción que se utiliza en su preparación sue [...]

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Ingredientes

  • mantequilla
  • harina
  • huevo
  • tartaletas
  • agua
  • pasta
  • rodilla

Dificultad: Fácil



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