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Ingredientes 4 pax: 4 lenguados. 250 grs. de champiñones. 75 grs. de chalotas. 100 grs. de jamón serrano. C/s de nata. C/s de mantequilla- C/s de brandy. Sal. Pimienta. 1 cucharada rasa de harina. Cebollino picado. Para la salsa holandesa: 3 yemas. [...]
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