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La clave de la receta está en la salsa donde marinamos el atún. Podemos usar salsa teriyake o salsa de soja; yo prefiero esta última, a la que daremos nuestro toque con la cebolla y el ajo, el limón y el aceite de oliva, que la acerca algo a nuestros gustos culinarios. En cuanto a la brocheta [...]
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