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Hace 12 años tras finalizar la carrera de historia, decidà estudiar cocina. Mis profesores, Juan Carlos Galbis y Raul Barruguer , me inculcaron el amor y la pasión por esta profesión. Uno de mis máximos deseos era llegar a ser un cocinero de "prestigio", pero por causas de salud he tenido que d [...]
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