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Consomé

Fuente: http://elsecretodeboro.blogspot.com.es

Instrucciones

Pues ya veis............................................ la gente de Daring Kitchen este mes nos retan hacer un Consomé, todo un clásico en las escuelas de hostelería, clásico, y yo diría también que básico. Tengo que deciros que es un poco largo, pero vale la pena ............................. [...]

Leer la receta en elsecretodeboro.blogspot.com.es

Ingredientes

  • cebolla
  • zanahoria
  • pollo
  • huevo
  • apio
  • agua
  • caldo
  • pan
  • morcilla de cebolla
  • zanahoria grande
  • yemas
  • jerez
  • ternera
  • carne
  • trufa
  • rodilla

Dificultad: Fácil



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Ingredientes

  • cebolla
  • zanahoria
  • pollo
  • huevo
  • apio
  • agua
  • caldo
  • pan
  • morcilla de cebolla
  • zanahoria grande
  • yemas
  • jerez
  • ternera
  • carne
  • trufa
  • rodilla

Dificultad: Fácil


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