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Un estofado rico donde los haya, esta vez lo hice con costillas adobadas, tal cual lo comimos en la Rioja, hace ya la tira de años y desde entonces ha sido siempre un clásico en nuestra casa, aunque normalmente solo le pongo chorizo...Unos dicen que sin costillas, otros que con ellas...El caso [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- pimientos verdes
- chorizo
- agua
- sal a gusto
- guindilla
- guindillas picantes
- pimientos choriceros
- picante
- vino
- carne
- pimientos morrones
- aceite de oliva virgen
- grasa
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- laurel
- pimienta
- pimientos verdes
- chorizo
- agua
- sal a gusto
- guindilla
- guindillas picantes
- pimientos choriceros
- picante
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- carne
- pimientos morrones
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