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Segun receta de Picadillo Se limpian las castañas y se raspan de la pelÃcula que las recubre, se ponen a hervir en agua, con una pizca de sal y otra de hinojo o canela y varias cucharadas de azúcar. Se dejan cocer revolviendo hasta que se forma una masa compacta. Se pasa por un pisapurés. E [...]
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