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INGREDIENTES Un Kilo y 1/2 de Cardo limpio. Tres dientes de Ajo. 50 grs. de Harina. Un decilitro de Aceite. 100 g. de Jamón Serrano. Sal. ELABORACIÓN El cardo se prepara partiéndolo a trozos pequeños al mismo tiempo que se le quita las hebras, dejándolo bien blanco. Se va po [...]
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