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Ingredientes Un Kg. de berenjenas Un pimiento verde Una cebolla Dos dientes de ajos Sal Orégano Dos cucharas pequeñas de pimentón Vinagre de Módena o balsámico Aceite Un tomate rojo Elaboración Calentar tres o cuatro cucharadas de aceite, añadirle la cebolla pelada y cortada en trozos pequeños, [...]
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