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1 libra de filetes (tenderloin) de pavo cortados en medallones de 3/4 de pulgada 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 lata de 6 onzas de corazones de alcauciles marinados, escurridos y cortados por la mitad (reserva el jugo) 1 a 2 cucharadas de vinagre bals
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