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4 filetes de lomo de cerdo gruesos 50 gr. de jamon serrano 2 huevos duros 1 huevo crudo 3 cucharadas de nata espesa pan rallado aceite vinagre sal 1 lechuga bonita para la presentacion para el pure de manzana: 3 manzanas peladas y troceadas 1 nuez de mantequilla 1 cucharada sopera de [...]
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