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Perdiz en escabeche

Fuente: http://www.recetasdecocina.es/

Instrucciones

6 ud. perdiz limpia y atada 25 cl. aceite de oliva 1 ud. cebolla grande, cortada en juliana 12 diente ajo pelado y un poco machacado 4 hoja laurel 1 cucharadita pimienta negra en grano 6 ud. clavo de especia 1 rama tomillo 150 cl. vino blanco 150 cl. vinagre de vino 1 cuchara sopera azucar [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • clavo
  • vino

Dificultad: Media

Categorías

  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con pasta
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • tomillo
  • laurel
  • vinagre
  • pimienta
  • clavo
  • vino

Dificultad: Media


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