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2 perdices por persona 1 cebolla rallada por cada 2 perdices 2 cucharadas de aceite sal Pimienta 1 grano de cardamomo, 1 diente de clavo 1 tomate maduro en rodajas finas 1limpiar las perdices y lavaras 2cocer en agua hieviendo con cebolla, sal, pimienta, cardamomo y clavo 3sacar del caldo [...]
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