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En el recetario de la cocina tradicional catalana, existen muchos platos a base de pato mudo del Penedés DO. Se crían desde hace siglos en la comarca del Penedès y son muy tiernos y poco grasos. Pero por supuesto, lo pueden preparar con el pato que Vds. compren habitualmente. También era cost [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- laurel
- hierbas
- pimienta
- almendras tostadas
- brandy
- romero
- agua
- tomate
- pan
- sal a gusto
- almendra molida
- almendras
- setas
- rebanadas de pan
- cerdo
- pato
- aceite de oliva virgen
- tostadas
- manteca
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- laurel
- hierbas
- pimienta
- almendras tostadas
- brandy
- romero
- agua
- tomate
- pan
- sal a gusto
- almendra molida
- almendras
- setas
- rebanadas de pan
- cerdo
- pato
- aceite de oliva virgen
- tostadas
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