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Es una receta de Ferrán Adriá en StarChefs . Es curioso que no haya prácticamente recetas de Ferrán Adriá en español y sin embargo sà se encuentren en inglés... La voy a traducir e intentaré hacerla. Me gustarÃa que, si alguien lo intenta, me diga los resultados, pegas, etc. en los comentario [...]
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