Pastel pescado con caldo

Ingredientes: 2 filetes de pescado (salmón, bacalao…) 2 patatas en rodajas 40gr de mantequilla 1 cebollita en juliana Leche 1 cucharada de harina Caldo[...]

El pescado no es el mejor amigo de muchos niños y tienes que estrujarte la cabeza para que lo vayan comiendo de una forma u otra. Es muy importante en su dieta[...]

Es curioso esto de las modas y las tendencias en gastronomía, ves como tanto la imagen como el tipo de cocina que consumimos, varía al igual que la Pasarela[...]

INGREDIENTES: Para el pastel de pescado: 250 gr de cabracho, gallineta, en general pescados de roca. O en su defecto merluza. (O restos de pescado de alguna[...]

Habia visto en muchas webs vegetarianas esta forma de cortar el calabacín y zanahorias me parecia delicadisima la presentacion ...unos los ponian como[...]

El otro día me regalaron una buena cantidad de salmonetes pequeñitos, los había hecho fritos pero ya empezaban a ponerse malos y no sabía qué hacer con tantos.[...]

Tiempo de elaboración : 2 horas PARA 6 o 8 PERSONAS: 1 COLA DE RAPE PEQUEÑA DE 1/2 KG. 6 RODAJAS DE MERLUZA 15 GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS ( 10 PARA TRITURAR Y[...]

PARA 6 o 8 PERSONAS: 1 COLA DE RAPE PEQUEÑA DE 1/2 KG. 6 RODAJAS DE MERLUZA 15 GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS ( 10 PARA TRITURAR Y CINCO PARA EL ADORNO DEL PASTEL[...]

En dos ocasiones anteriores, habíamos presentado recetas de Cocina de Aprovechamiento , que como bien indica su nombre, utilizan lo que no se come en otras[...]

Con la base en la famosa receta del maestro Arzak (Pastel de Cabracho) y aprovechando los restos de unas estupendas melvas al horno, hemos estado elucubrando[...]

PASTEL DE PESCADO Este plato hazlo el día antes si puedes queda más bueno y sabroso. Te puede servir como primer o segundo plato. Te sale bien de precio.[...]

Esta receta procede de nuestro país aunque la primera vez que la degusté fue en Inglaterra. En aquel país se denomina " Hake Cake " (donde "hake" es merluza y[...]

Podemos utilizar esta receta para hacer paté de cualquier pescado, incluso podemos aprovechar el que nos haya sobrado de hacerlo al horno, a la parrilla...[...]

El tipico pudin de cabracho que todos hemos comido mil veces untado en biscotes y acompañado de salsa rosa... ...pero esta vez lo hemos presentado un poquito[...]

INGREDIENTES: 250 gr de cabracho, gallineta, en general pescados de roca. O en su defecto merluza, … 1 puerro 100 gr gambas (o palitos de cangrejo) 250[...]