Callos con apio

Como he dicho anteriormente en este blog se ama la casquería con pasión. El rey de estos productos son los callos, y si como en esta ocasión son callos que[...]

CALLOS A LA FRANCESA Ingredientes 2 K de callos de ternera o vaca 2 Manos de ternera 3 zanahorias 3 Cebollas 5 Dientes de ajos 1 Tallo de apio 150 gr de judías[...]

750 g de callos blanqueados o precocidos, troceados, 2 tomates, 3 cebollas, 6 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 berenjenas, 8 cucharadas de[...]

800 g de callos [mondongo] cocinados, 120 g de garofolaro salsa de estofado de buey, 40 g de pecorino queso de oveja seco rallado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2[...]

1/2 Kg. de callos [mondongo] hervidos, 300 g de tomates, 50 g de perejil, 20 g de albahaca, 1/2 vaso de aceite de oliva, 4 cucharadas de queso grana o[...]

800 g de callos limpios y lavados, 200 g de salsa de tomate, 50 g de mantequilla, 2 zanahorias, 1 cebolla y media, 2 tallos de apio, queso parmesano rallado,[...]

1,5 Kg. de callos [mondongo], 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 2 tallos de apio,[...]

2 kilos de callos, 1 pata de ternera en trozos, 2 cebollas, varios trozos de tocino entreverado y con la piel, 2 puerros blanquitos, 1 trozo de apio, 1 diente[...]

2 kilos de callos 1 pata de ternera en trozos 2 cebollas varios trozos de tocino entreverado y con la piel 2 puerros blanquitos 1 trozo de apio 1 diente de[...]

Ingredientes para Callos o mondongo a la madrileña: 2 k de mondongo de vaca 6 patitas de cerdo 200 cc de vinagre de alcohol 1 cabeza de ajo 2 ramitas de apio 2[...]