Tartar - Con aves

Ingredientes - 120gr. Atún Rojo - 6 gotitas de soja - 20gr.Tomate pelado - 5gr. Pimiento rojo pelado - 5gr. Chalota - Ralladura de ¼ de naranja - 10gr. De[...]

Desde prácticamente toda la costa malagueña, en ésos días limpios y claros que nos regala los vientos de poniente y de “terrá”, con total nitidez[...]

A nadie le gusta tener que adelgazar, pero hoy en día no es necesario privarse de todos los alimentos más apetitosos. TARTAR DE GAMBAS DUKAN Coste: asequible[...]

La receta que hoy subo es fruto de una sugerencia que me hizo mi vecina Begoña, a la que por supuesto, va dedicada. Realmente fue muy buena idea el incorporar[...]

Hoy os traigo esta receta tan refrescante y que puede servirnos de entrante o como ensalada para casi cualquier plato y en cualquier época del año. Es muy[...]

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: Dos rodajas de atún mas o menos 300 grs. Las congeladas de mercadona son perfectas para esta receta 2-3 Pepinillos en vinagre o[...]

Ya estamos de vuelta!!!! Parece mentira... tanto tiempo preparando las ansiadas vacaciones, y ya han pasado... Eso sí, las hemos disfrutado muchísimo . Los que[...]

Cuando estuve este verano en Sevilla descubrimos un restaurante en la Avda de la Constitución llamado Génova. Fuimos varias veces porque nos encantó, servían[...]

Ingredientes: Atún rojo Aguacate Tomate Salsa soja Huevos codorniz Ajo Romero Zumo limón Vodka Sésamo Aceite Preparación: Partiremos de un buen atún rojo de la[...]

Me encantan los tartar, da igual de que sea, con ese sabor que le da la lima y la mostaza. Los tartar se hacen de pescado, marisco o carne cruda, pero como[...]

Hace unos cuantos dias, vi en un canal de televisión de Cataluña, una entrevista que estaban haciendo al propietario de un restaurante. La entrevista no la vi[...]

Sin duda un producto que todos los de esta bendita tierra conocen muy bien es, sin duda, el Salchichón de Málaga. Un producto muy especial y con un sabor[...]

Un tartar en sí mismo no es más que una preparación de un elemento en crudo y que, o bien lo ligamos con huevo crudo o montado en una mahonesa, o lo maceramos[...]

Nuestro huertito está dando sus primeros frutos de la temporada estival. Hace ya unos meses que plantamos nuestros plantones que habíamos sembrado con mimo en[...]

El Tarantelo es una parte del Lomo Blanco del Atún Rojo. Está situada sobre la ventresca, de forma triangular y tiene la grasa perfecta, lo cual la hace una de[...]