Marmitako con aceite de oliva virgen

Este pescado de roca se conoce también como escorpena; en Cataluña: escórpora, en el Cantábrico: cabracho, en Asturias también como tiñosu , en Valencia:[...]

INGREDIENTES: (4 PX) 500 gr de bonito del norte en tacos 1 kg. de patatas 1 pimiento verde pequeño 1 cebolla 2 dientes de ajo una cucharada de carne de[...]

Antes de nada, vamos a poner un poquito de historia, sobre este plato. La primera vez que lo escuché, mejor dicho que lo leí, fue, cuando mi hijo el mayor,[...]

Digo creo porque nunca estoy muy segura si es la receta original o si con las "licencias" que uno se toma pues... eso, en todo caso son patatas con atún. Para[...]

Foto: Fran Chef El marmitako es un guiso típico de la cocina vasca hecho con bonito y patatas. Yo he querido preparar este plato típico con una ligera[...]

Ingredientes: ( 4 personas) 250 gr de bonito 2 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 500 gr de patatas 2 pimientos choriceros Fumet ( de[...]

Marmita de atún o bonito, con cualquiera de los dos pescado resulta un plato sabroso e ideal para los que comienzan su andadura en la cocina. Sus orígenes se[...]

Hoy una receta que hace tiempo que quería hacer, el marmitako. Un guisote que de solo pronunciarlo se te llena la boca, ideal para estos primeros fríos que no[...]

El marmitako es un plato tradicional vasco. La receta original es con bonito pero podemos atrevernos a usar cualquier otro tipo de pescado y/o mariscos y[...]

Después de varios días de entrantes y bocatas, que por otra parte de vez en cuando vienen divinamente y también forman parte del día a día de mi casa, regreso[...]

Después de varios días de entrantes y bocatas, que por otra parte de vez en cuando vienen divinamente y también forman parte del día a día de mi casa, regreso[...]

Ufffff, por fin! Ayer fue el directo con el programa En Connexió de Canal Nou. Qué nervios pasé! Lo primero, quiero enviar un saludo cariñoso a todos[...]

Tiempo de elaboración : 45 minutos PARA 6 PERSONAS: 12 PATATAS 1/2 KG DE ATÚN ROJO EN TACOS 1/2 PUERRO 1 CEBOLLA TIERNA 1/2 ZANAHORIA 1/2 PIMIENTO ROJO 1[...]

Ingredientes: Cochayuyo 50 gr. Patatas 1,5 kg Cebolla 1 grande Pimiento verde 1 grande Pimentón 2 cucharaditas postre Cayena 1 pizca. Laurel seco 4/5 hojas[...]

Cuando empieza el frío y los tomates ya no sirven para hacer un buen gazpacho, cuando ya quieres comer guisos contundentes, cuando reconforta tomar platos de[...]