Marmitako con merluza

Este pescado de roca se conoce también como escorpena; en Cataluña: escórpora, en el Cantábrico: cabracho, en Asturias también como tiñosu , en Valencia:[...]

Hoy una receta que hace tiempo que quería hacer, el marmitako. Un guisote que de solo pronunciarlo se te llena la boca, ideal para estos primeros fríos que no[...]

"Boga, boga, mariñela, mariñela, joan behar degu, urrutira, urrutira, bai Indietara, bai Indietara." * Cuando los hombres mayores de mi familia han bebido lo[...]

Tenia muchísimas ganas de probar y hacer el marmitako. Desde hace años que un día lo había en el menú de un restaurante en una de nuestra vacaciones en[...]

Tanto el Marmitako como el Suquet de Peix son recetas que tienen su origen en los barcos de pesca. El primero en los barcos vascos de pesca, tomando su nombre[...]

Hoy cocinamos marmitako de atún, un delicioso guiso de patatas y pescado que no puede faltar en vuestro menú, sea con atún, salmón, bonito del norte... está[...]

Que hay hoy para comer? pues no se, miro en la nevera, miro en la despensa, pues podría hacer un marmitako, pero como nunca lo he hecho no se que ingredientes[...]