Patatas riojana con pimientos choriceros

2 kg de patatas para guisar (os recomiendo patata tipo cachelo gallego) 500 g de chorizo riojano curado (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo[...]

Pocos platos con tan poco ingredientes están tan buenos, pero este es uno de ellos: patatas a la riojana. Y en estos días, donde entre el viento y el frío, lo[...]

Hace unos días, en un consultorio médico al que acudí, el personal de la recepción discutía sobre este plato, que si pimiento choricero si, que si pimiento[...]

Ingredientes: Cebolla, ajo, pimiento verde, chorizo, carne pimiento choricero, patatas,guindilla, hoja laurel, aceite oliva virgen extra. Puse a calentar un[...]

En invierno, trato de ir a lo práctico. Olla exprés y guiso rico, barato y caliente. Por qué? Porque entre las horas que llego del trabajo, el frío que ha[...]

Esta es una comida que a mi personalmente, me encanta. Soy mucho de cuchara y cualquier tipo de guiso me vuelve loca, hasta el punto de que cuando las hago me[...]

Se cuenta por La Rioja que, cuando el célebre chef, Paul Bocuse, probó este guiso en una conocida bodega y tras zamparse tres platos seguidos, dijo que un[...]

Un estofado rico donde los haya, esta vez lo hice con costillas adobadas, tal cual lo comimos en la Rioja, hace ya la tira de años y desde entonces ha sido[...]

PATATAS A LA RIOJANA INGREDIENTES: 1 pimiento choricero 200 gr. agua hirviendo 1- 2 dientes de ajo 50 gr. cebolla 50 gr. aceite de oliva virgen extra 1[...]

Ingredientes (4 personas) 5 Patatas 1 Cebolla 3 Chorizos frescos 4 Dientes de ajo Pimentón dulce 2 Pimientos choriceros 1 Hoja de laurel Sal Aceite de oliva[...]

Las patatas a la riojana es un plato típico de los vendiamadores de la Rioja, un plato muy humilde pero de gran sabor, se preparara principalmente con patatas,[...]

Que si, que seguro que si hay algún lector que conozca en profundidad la cocina Riojana dirá que no se parece en nada mi receta con las tradicionales patatas a[...]

Le dije a mi amiga Auxi que estrenaría la cazuela de barro que me regaló con estas patatas y ya visteis que me adelanté con otra receta, pero me gusta cumplir[...]

Como apetece en este tiempo un plato de cuchara, en casa cada semana se come el estofado de patatas y carne. , un plato que hemos comido toda la vida en casa[...]

Mi afición por las recetas tradicionales me ha llevado a preparar un plato típico de La Rioja que por una circunstancia u otra no pude probar en la visita que[...]