Macarrones

Una forma deliciosa aunque algo fuerte de preparar los macarrones (penne) según hacen en Calabria, al sur de Italia. INGREDIENTES (4 personas) : 400 gramos de[...]

Esta es una de mis recetas preferidas. Si la probáis comprenderéis el por qué. INGREDIENTES (4 personas) 300 gramos de macarrones (penne rigatte son los más[...]

Los macarrones gratinados eran uno de los platos favoritos de mi niñez. Si no me los hago más a menudo ahora se debe a que es un engorro cocer la pasta y luego[...]

Si os gusta la Ensalada Caprese estos macarrones os entusiasmarán. Además se preparan en menos de un cuarto de hora. INGREDIENTES (4 personas) 400 gramos de[...]

¿Qué sería de la cocina mundial sin la ciudad italiana de Bolonia? Pues en principio no tendríamos ni mortadela (conocida en muchos lugares como "bologna"[...]

Una forma deliciosa aunque algo fuerte de preparar los macarrones (penne) según hacen en Calabria, al sur de Italia. INGREDIENTES (4 personas) : 400 gramos de[...]

Esta receta se ha hecho en mi familia desde siempre y a ella siempre nos hemos referido como "macarrones con caldo". En realidad se trata de un cocido[...]

Esta receta se ha hecho en mi familia desde siempre y a ella siempre nos hemos referido como "macarrones con caldo". En realidad se trata de un cocido[...]

Los llamados "acompañamientos" de los platos principales se suelen menospreciar o resolver apresuradamente de cualquier manera. Nos suele aterrorizar presentar[...]

La filosofía de los macarrones con caldo es añadir a una base de caldo vegetal macarrones y carne para darle consistencia. INGREDIENTES : 200 gramos de[...]