Bacalao frito con pescado

Existen muchas formas de preparar el bacalao, un pescado que en estos días de Semana Santa está presente en casi todas las mesas, no tanto por el sentido[...]

Hoy toca bacalao frito con tomate. Suelo hacerlo muy a menudo, porque me salva una cena o una comida, con unas patatas fritas... un primer plato redondo. Ahora[...]

Confieso que el bacalao es una de mis debilidades, y además en cualquiera de sus manifestaciones; desde crudo en una rica esqueixada hasta rebozado, al horno,[...]

Ya se, ya se, que esta receta es de las que no hay que discurrir mucho, pero quería reseñar lo gustoso que resulta un buen bacalao bien desalado, siguiendo el[...]

Este plato es simple como él solo y la demostración de que que si la materia prima es buena, con poco trabajo tiene bastante. No obstante, si el desalado esta[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de bacalao en salazón (200 gr. cada uno) 500 gr. de guisantes (desgranados) 8 patatas nuevas 1 cebolleta 1/2 diente de ajo 1 huevo[...]